岡谷市は明治から昭和にかけて日本の製糸業の中心でした。
最高品質、技術力の高さから「SILK OKAYA」と世界に名を轟かせ、
国内では「絲都(しと)岡谷」と呼ばれていました。
「シルク岡谷」にちなみ、岡谷ではサツマイモ「シルクスイート」の特産化を目指しており、
『おかやシルクスイートフェア』を開催中です。
甘みが強く、絹のようになめらかな食感の「シルクスイート」を使用し、
市内12 店舗の飲食店でオリジナルメニューを提供しています。
スイーツ、パン、お惣菜など様々な創作料理を各店舗でお愉しみいただけます。
岡谷市を散策しながらシルクスイートも味わいにお越しください。
◇全体期間：2023年1月16日(月)〜2月16日(木)
※提供期間は各店舗によります
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萃sui-諏訪湖 山嵜
