◇【萃の膳】 旬の美味しく安全な食材を信州諏訪らしい調理方法で提供する萃sui-諏訪湖の料理全体の総称です。 信州諏訪らしいとは、調味料に諏訪の地酒や味噌、醤油といった自信を持って提供できる調味料を 厳選して使用すること。 安全な食材を信州産中心にご提供する事を意味しています。
■寛ぎの膳（基本料理コース） 全国の美味しい食材を信州諏訪らしい調理方法で提供する萃sui-諏訪湖の基本料理コース。 職人が手間暇かけたお食事をお楽しみいただけます。 ※ 基本のコースと品数は変わらず、少しずつお愉しみいただけるプランもございます。 ご希望の際はご予約時にお申し付けくださいませ。
＊写真はお料理一例
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